台球桌的台面其实就是用一大块石板制成。石板是在一块宽而平的裂开（自然分裂）而成的蓝灰色岩石。石板的主要成分是绿泥石、云母、石英。含有大量这类矿物质的多层泥土沉淀物（沉积在水底的泥土和岩屑）压缩成沉积岩，就形成了石板。在压缩过程中，沉淀物在薄层中硬化，形成非常坚硬的岩石。这些岩石具有数百层的自然平层。
石板极易打磨出非常平滑的表面，这就是人们选择它来制作台球桌的原因。石板遍布全球，但其主要出口国为意大利、巴西、中国和印度。其中*好的石板产自意大利北部的利古里亚地区。因此，那里的石板成为制造优质台球桌的**材料。
鉴于石板的尺寸和重量，其运输成本颇高，这部分成本大大增加了优质台球桌的总成本。石板的厚度通常在0.75到1英寸（1.9到2.54厘米，1英寸=2.54厘米）之间，重量在400到600磅（181.4到272.1公斤，1磅=0.4536公斤）之间。为方便运输，并减少因压力而导致破裂的危险，通常将一块石板分割成三块，每块重约150到200磅（68到90.7公斤）。尽管这使得石板更易于移动和组装，但要确保三块石板完全匹配，并且整个台面完全平整，那么在组装这种三件式石板时，得颇费一番功夫。少数制造商使用一大块石板，而不采用三件式石板，但后者通常是人们的**。
理论上，石板应该比正常尺寸大。也就是说，石板比实际台面稍大一些，这样它就能在球桌的台边之下伸出，从而为围栏提供额外的支撑。大多数优质台球桌的石板也有框架，并且石板的底面粘有木质背衬。铺在整块石板上的毡布用钉书钉或大头钉钉在框架上。 如果没有框架，毡布就得直接粘在石板的底面上。
沿石板边缘，将设置球袋的位置挖空。另外沿边缘钻孔，就可以用螺栓将石板固定到球桌框架之上。
